自1992年首次登陆中国以来，便利店这一新兴商业模式迅速崭露头角，迎来飞速发展。时至2022年，中国便利店总数已达19.3万家，其中传统便利店占据14.4万家。随着现代人生活节奏的加快，便利店的优点日益显现，使其逐渐成为全球各国最具核心竞争力的零售业态。"
1.便利店行业的由来
便利店作为零售业的一种新兴业态，起源于美国。它之所以盛行，原因在于超级市场在进口替代和野外化的趋势下，给购物者带来了距离、时间、产品种类、管理等多方面的困扰。过去，郊区居民需要开车前往商场购物，而超级市场的店铺面积较大，商品种类繁多，购物者需要花费大量时间和精力选择商品，并忍受排队结账的烦恼。这些原因导致那些想要购买少量商品或满足即时需求的购物者感到非常不便。为了解决这些根本问题，方便快捷的便利店应运而生。日本的便利店是在20世纪60年代从美国引进的，其运营最为成功。这是因为一些社会趋势，如快速持续增长的学生就业女性、快速提高的单亲家庭、越来越多的家庭主妇在饭桌上使用预煮食品、经济来源增加以及游戏娱乐活动的增加，都让人们更加追求购物的便捷性，为日本便利店的高速发展创造了有利的客观条件。
2.数字经济对便利店经营模式的影响
2.1 数字经济及其革命性
国家积极推动数字经济的发展，鼓励企业进行数字化转型，倡导掌握新一轮信息革命和产业革命的机遇与挑战。数字经济已成为构建新格局、建设现代化社会体系、构建国家市场竞争新高地的推动力量。数字化转型代表着用数字经济为产业链注入新的活力，实现普遍赋能，不断拓展连接界限和深度。交易、旅游、养老服务、医疗、金融等日常场景都是数字经济的应用范围。在数字经济的大背景下，消费者群体已经融入了方便快捷的数字化消费体验，对日常生活中的购物场景便捷性产生了更高的期望。对于便利店行业来说，利用数字化赋能至关重要。
2.2 传统便利店经营模式的运行特征
虽然门店面积不大，商品种类却极具吸引力。尽管传统便利店的陈列空间受限，但它仍然能够满足顾客对商品的即时性需求。然而，由于门店面积的限制，它难以提供多样化的品牌选择。为了降低风险，商家在进货时可能只会选择主流品牌，这导致对其他品牌有需求的顾客因为需求无法满足而流失。
客户管理水平欠佳，导致用户体验欠佳。传统便利店与顾客的互动仅限于顾客到店购物的过程中：顾客挑选商品，到收银台付款。交易结束后，门店并未保留顾客的相关信息，这不利于门店与消费者之间的进一步交流。由于无法深入了解顾客的需求，因此无法提高顾客在交易过程中的参与感，这也不利于提高客户忠诚度。
主观臆断占据主导，门店管理存在明显缺陷。传统便利店的进货选择主要取决于门店管理者的个人印象，他们可能会根据最近某一产品的销售量来决定增加供应。然而，这种决策更多地是以结果为导向，忽视了导致该结果的其他客观和主观因素。也就是说，如果某一产品的销量增长只是暂时的，而一味地加大供应量就会导致库存积压，难以在短时间内变现。
便利店的商品和服务并没有充分展现出其独特的特色。目前，我国便利店的整体状况显示，大多数便利店仍然沿用超市的选品方式，导致它们的功能相似，而便利店所需的、急需的、即食等优势并没有明显体现出来，更不用说特色商品的开发和推出。与超市的差异化选品和管理方式缺失，使得我国的便利店缺乏卓越的商品竞争力。商品力主要表现在三种能力上：商品开发能力、快速调配能力和店铺备货能力。其中，商品开发能力是三者中最难以模仿的一部分。然而，除了少数具有充足研发资金和能力的外资便利店企业外，国内本土的便利店企业的研发资金和能力都不足，并且信息系统和物流体系也不完善，这就使得所谓的商品力无法充分发挥出来。同时，作为优于其他零售业态的重要特征，多元化服务方式在便利店中基本没有体现。许多便利店虽然以便利店之名，但实际上售卖的是一些超市常见的日常生活用品，与小超市没有明显的区别。这可以被理解为另一种名称的超市，并不能称为真正的便利店。
自改革开放以来，西方消费观念和生活方式深刻影响了我国的消费观念，但一些传统求廉心理等购物习惯仍然存在。居民区的人们更愿意到农贸市场选购新鲜、廉价的商品。此外，我国崇尚节俭美德，小批量多次购买的习惯较为普遍。虽然便利店并非平价店，但许多居民更愿意“货比三家”，相信大型商超的“天天平价”口号，而不愿意在一个商店一次性购足商品。
3.便利店经营模式面临的问题
3.1数字化转型的不确定性
在数字经济大潮来临之际，各行各业必须调整业务以更好地融入这个全新的数字生态系统，确保业务的稳定发展。然而，任何变革都存在一定的不确定性，我们只能在持续优化中寻找最佳状态。便利店的数字化转型也是如此。由于担心风险，许多便利店品牌可能会犹豫不决，选择先进行一段时间的准备工作再开始变革。因此，第一批敢于吃螃蟹的便利店品牌的成功之路就显得尤为重要。它们的经验能否为其他品牌提供改革的信心，能否为同类产品提供有价值的经验积累，都是值得我们考虑的问题。
3.2 数字化转型工程量较大
数字化转型并非一蹴而就的过程，不同的便利店品牌因其产品定位、品牌价值和战略差异，无法简单地套用固定的数字化转型模式。每个便利店品牌都必须进行自我分析，并以同类产品为有限的参考。在改革过程中，每个便利店品牌必须在执行改革计划后，对目标客户和生产经营情况的变化进行收集和反馈，以便及时调整改革计划。
3.3 线上购物平台的强烈市场挤压
随着数字时代的到来，传统产业都受到了不小的冲击，尤其是那些被归为“小本生意”的便利店行业。线上购物平台的崛起，如淘宝网、唯品会、京东等，提供了质优价廉的商品，类别丰富，且操作方便，让顾客越来越倾向于在线上购物，避开传统的线下便利店。另外，像盒马鲜生超市、山姆超市、天虹商场等大型商超也纷纷开展线上业务，提供当日送货上门服务，这无疑替代了便利店的核心优势——便利性。在数字经济的冲击下，便利店市场占比持续缩小，消费者群体不断被大型商超吸引。面对线上购物的需求和大中型商超的贴心服务等多重压力，便利店必须在夹缝中寻找生存之道。
3.4 消费者对产品、服务、价格的更高要求
数字化经济正在推动社会经济的飞速发展，如今人们更加追求便捷、高效、高品质的日常生活。党的***报告中明确指出，我国当前的基本矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要与不平衡不充分的发展之间的矛盾。中国消费者正在从单纯追求低价消费转向追求高品质、高质量的服务和良好的消费体验，这便对产品和服务提出了新的要求。便利店的运营和发展应当紧跟时代潮流，将运营重点从商品转向消费者，更加关注消费者的需求，加强消费者调查和维护，提升与消费者的联系。通过大数据精准分析消费者需求，利用大众消费和个性化定制科技创新产品，同时提供精细化的服务和体验型消费，为消费者提供更加周到的服务。
4.便利店经营模式面临的机遇
4.1 压缩经营成本
在经营便利店的过程中，店面基本建设成本、人力资源成本和经营成本是主要的成本来源。然而，随着数字经济的兴起，智能化便利店得以借助其便利性来合理降低成本。通过将数字经济和科技创新成果融入便利店的经营中，我们可以实现多项优势。首先，加快服务周期，降低工作人员成本，减少门店基本建设成本等，还能吸引更多的顾客，进而节省宣传策划成本。其次，利用数字科技和智能化收款台、支付宝钱包会员专区、扫二维码、人脸识别等人工智能技术付款能够大大减少付款时长，让支付变得更加方便快捷。这些改进不仅有助于提高便利店的效率和盈利能力，还能为顾客带来更好的购物体验，使便利店成为人们生活中不可或缺的一部分。
4.2 扩大经营范围
数字经济以现代互联网络为主要载体，具备信息流通快、辐射影响覆盖面广的特征，融入了数字经济的便利店不仅可以横向扩大消费服务半径，还能纵向上开拓大量运营业务。传统便利店以线下门店为基本借助，覆盖范围仅局限于附近社区中，交易范畴有限，目标客户局限性大。融入了数字经济的便利店不但可以运用微信小程序、点餐系统等拓展物流配送服务、开展线上订单信息和派送进家业务，拓展便利店服务半径，将特色商品、急缺产品迅速派送到客户手中，还能纵向拓展便利店的运营业务。例如，在便利店中，可以接受液化气、水电气的缴纳，信用卡还贷等业务，横纵向多方位拓展便利店的购买范围。与此同时，随着便利店业务范围的全新升级，在微信聊天群、微信小程序等数据媒介的支持下，便利店和消费者之间的关系更加密切，依次建立亲密无间的良性客户循环关系。
4.3 增强自主经营活力
便利店，也被称为"便捷"，因其深入消费者群体，主要分布在人员密集的小区、汽车站、商场超市内，以精妙的店面布局出售日常生活用品等特性而得名。然而，随着互联网经济的引入，便利店的业务范围得到了全方位的扩展，人工成本得以节省，使其更具自负盈亏的活力。例如，主题便利店和网络红人便利店如雨后春笋般涌现，深深吸引了众多消费者的目光；融合便利店的布局和周边消费者的特性，一些便利店推出了送洗衣服、上门送餐等定制化服务，推动了便利店领域与其他产业链的结合，如餐馆、旅游、娱乐、健康、养老服务等，促进了不同行业商圈的互利共赢，提高了同类产品的销量，增加了销售总额，增强了运营活力。
4.4 促使产品服务升级换代
数字经济时代，便利店不再仅仅关注产品本身，而是将重心放在消费者、产品、服务项目的综合考量上。为了满足消费者的需求，便利店必须不断更新产品和服务，提供创意十足的商品，以吸引顾客的眼球并刺激消费。设计时尚、绿色智能的产品成为了便利店持续发展的关键。同时，便利店也在电子信息技术手段的帮助下，不断发掘新的消费模式和消费方式，以满足消费者不断变化的个性化需求。在新冠疫情的影响下，国际货运和出口外贸受到重创，中国消费者对国内高品质产品的需求日益强烈。这为国内便利店品牌提供了机会，他们可以通过已有的店面和仓储货架，开发新产品，严格把控品质，建立中国品牌，提高市场影响力。在这个过程中，“国货之光”和“传统式知名品牌”也将得到进一步的发展。
5.数字经济冲击下便利店经营模式的优化
在新冠疫情的冲击下，许多便利店纷纷拥抱科技，试图借助技术力量降低成本、提高效率，并满足消费者不断升级的消费需求。随着疫情防控成为常态，便利店更加注重品质供给，并以数字化技术为核心，深度融合零售和服务的业态。这些便利店采取了多种创新措施，如建立店内小程序、与支付宝合作实现线上支付、与配送中心和社区合作提供“配送到家”服务、以及直播带货等，使得便利店的效率得到显著提升，服务范围不断扩大，且服务更加温馨贴心，让消费者感受到温暖。
5.1 利用数字化解决痛点问题
通过数字化转型，成功解决了两大难题：提升多业态效率并重塑品牌形象，摆脱了老化的困境。
(1)多业态效率提升的关键在于如何有效整合旗下不同品牌和地区业务的 数据。
(2)便利店面临品牌老化问题，为了给顾客带来“新鲜感”，计划引入更多不常见的产品种类，如快速更新的网红产品和吸引人的进口产品等。同时，将借助数字化平台，如小红书和小程序等进行宣传和推广，吸引目标人群进店消费，以维持品牌的活力。
5.2 线上线下资源共享
便利店运营已不再仅仅依靠实体店吸引顾客，被动地创造价值。相反，我们现在更加注重通过线上到线下的引流，主动地创造价值。便利店已经迎来了新的时代，将线上线下结合，以更全面、更高效的方式满足消费者的需求。
线上运营，是指通过公众号推送、小程序购物、客户群互动等神奇方式，将潜在顾客从线上引诱到实体店来消费。比如，公众号就像一个魔法盒子，能够推送商品促销信息、优惠信息、优惠券派发情况等，让顾客一目了然，然后从中挑选出自己感兴趣的部分。小程序购物呢，就像一个时空魔法门，让顾客随时随地自由购物，打破时间与空间的束缚，让顾客的购物体验飞升。而客户群互动，就像一根魔法棒，拉近了门店与消费者的距离，让门店更了解顾客的需求，提供更符合他们购物心理的贴心服务，从而增加交易的机会，大把赚钱！
5.3 利用数据分析优化门店管理
在门店管理中，信息是至关重要的。这些信息包括库存流转信息、各品类商品销售信息以及客户需求信息等。每个门店都有自己独特的情况，因此需要独立评估。例如，对于短期质保食品，进货量、进货频率以及平均流转天数等都需要考虑，以平衡商品的短缺成本和库存积压成本，从而尽可能降低与该商品相关的成本组合。不同便利店由于选址的不同，客户群体也会略有差异。例如，商业办公楼附近的便利店主要面向上班人群，快餐、饮品等商品需求更高。而酒店楼下的便利店，顾客大多以旅游、出差为出行目的，除速食食品外，还会对基本生活用品产生一定的需求。因此，各门店应根据自身地理位置，收集分析顾客需求信息，准确更新门店商品种类，以提供更符合顾客需求的产品和服务。
5.4 升级以消费者为核心的理念
新零售平台借助大数据、云计算和智能化的技术工具，将线上和线下渠道紧密结合，实时获取并解读消费者的需求和喜好。它收集整理消费者的消费习惯和对产品的认可度，并利用大数据支撑建立模型信息内容，进行及时的反馈。新零售平台更加注重消费者口碑化、多渠道化以及对产品质量的高性价比满意度，为消费者提供全方位的购物场景体验，如线下实体店免费领取试用、虚拟试衣镜等顾客场景体验。通过更新以消费者为中心的数据库信息管理系统，新零售平台能够趋势分析市场需求，精确定位消费者喜好，并依靠互联网媒体、网络直播平台等多种途径充分了解消费者。在此基础上，新零售平台全方位多角度定制个性化商品营销策划方案，减少中间物流环节，提高经营效率，将重心转向消费者，构建“线下推广场景”和“技术赋能”的新零售模式。这种模式重构了顾客体验，吸引了全新的顾客群体，并树立了良好的口碑。它积极推动传统零售业向新零售的转型发展，更新以消费者为中心的消费观念，为未来的商业发展注入新的动力。
5.5 提高文化品位，饱满服务内涵
便利店是都市繁华的象征，以追求高收益且对价格敏感度较低的即时顾客为目标消费者。在中国的一线城市，逐渐富裕的年轻人群率先达到了便利店的消费能力门槛，他们对于市场敏感度较低，但对生活品质要求极高。因此，能否提供符合当代富有年轻人群文化内涵的服务，已成为便利店成功的关键。认真观察并分析身边不断涌现的商业惊喜后，我们可以发现，富有内涵的服务是许多商业运营模式成功的秘诀，这些打造企业组织的经典工具被星巴克咖啡应用得恰到好处。职场白领在品味咖啡的同时，尽情享受与星巴克咖啡文化中的共鸣。这种产品绝不仅仅是产品本身的差异，更像是凝聚在产品中的认同和文化艺术。此时，产品成为了传递文化的载体，其模仿性和替代性大大降低，便利店也因此获得了独特的竞争优势。在便利店流行的时代，渗透在公司内部和外部的文化内涵也会增加产品的附加值，这种附加值甚至超越了产品本身。
5.6 建立高效的物流配送体系
中国企业和外资企业在经营规模和关键技术上存在差异，包括物流技术。长期以来，中国企业的物流运作方式是将购入的商品存放在库房中，然后慢慢销售。这种储存式物流的发展理念导致商品库存时间长、费用较高、消耗大。物流作为生产经营活动全流程的重要组成部分，其阶段与店铺内部运营环节的对接和协调直接关系到企业对行业和客户的反应速度，影响企业的成本和运作效率。便利店的物流系统软件对其运作效率至关重要，尤其是温度控制商品的配送和管理，更是运营能力的关键指标。
便利店的物流系统应该分为常温、冷藏、粮油食品和直送四个子系统。然而，在我国，大多数便利店都是由制造商和销售商根据便利店的订单独立配送商品，因此经常会出现商品短缺的现象。值得注意的是，我国大部分便利店存在店面数量相对较少的问题，这意味着很难为此单独建立物流配送系统。因此，通过第三方物流系统或与其他零售业共享物流配送的方法，可以为便利店节省不少的物流配送成本。例如，与当地其他中小型零售商和个人商家协商解决，共同出资打造一个物流服务平台，建立一个配送中心，承担便利店和其他中小型零售点的商品配送，可以实现互利共赢的效果，同时提高两者的工作效率。