冰箱上面的温度应该是多少度
通常情况下，冰箱上面一般指冷藏室，其温度应该保持在 0℃-8℃。以下为你详细介绍：
通用适宜温度：从大多数食物的保鲜需求角度出发，2℃-5℃是比较理想的冷藏室温度范围。在此温度下，既能有效抑制细菌等微生物的繁殖生长，防止食物过快变质，又能让蔬菜、水果、蛋类、奶制品、剩菜剩饭等常见食品保持较好的新鲜度、质地和口感。比如蔬菜在这个温度下能减少水分流失，维持鲜嫩；牛奶等奶制品也能较好地保持品质，延长可食用期限。
不同季节的温度调整：
夏季：环境温度较高，冰箱制冷负担大，可将冷藏室温度调至 4℃-8℃左右，比如设置在 6℃、7℃，此时冰箱不需要长时间高负荷运转就能维持设定温度，达到节能目的，还能保证食物保鲜。
冬季：环境温度低，可将冷藏室温度调至 0℃-4℃左右，比如 2℃、3℃。因为环境温度与冰箱内部温度差距小，冰箱更容易维持较低温度，有利于食物保鲜。
不同食物的适宜温度：
蔬菜和水果：一般适合存放在 4℃左右的环境中，如苹果、香蕉、白菜、菠菜等，在这个温度下它们的呼吸作用等生理活动会得到适当抑制，能延缓衰老和变质速度。
牛奶和酸奶：适宜保存在 6℃左右的温度下，这样可以保持其营养成分和口感，防止细菌大量繁殖导致酸败等问题。
蛋类：通常在 2℃-5℃能较好地保持新鲜度，抑制蛋内微生物的生长，延长保质期。